La Voz de Galicia - 2-11-2017- Traduce Google Translator - A Lara Da Silva pretende consolidar e aumentar os mercados. A meteorologia complicou este ano a colheita no interior da Galiza,

singularmente em Monterrei. Lara Da Silva Rodríguez (Verín, 1989) não ficou impressionada com as perspectivas e aceitou o desafio da presidência. No final, os números não foram tão dramáticos ...

- Foi atípico, de fato, influenciado pela geada, a seca e o granizo, que danificou seletivamente áreas e parcelas, com uma redução final de 35,48%. Em abril, após as terríveis geadas, as expectativas não foram muito promissoras, mas o trabalho árduo dos vinicultores e vinicultores permitiu recuperar parte das videiras danificadas. Por outro lado, como indiquei no nosso departamento técnico, com as elevadas temperaturas de verão, as uvas chegaram a um excelente estado sanitário para as vinícolas. De qualquer forma, temos sido a denominação galega com a maior redução, passando de 4.470.338 quilos em 2016 para 2.884.103 este ano.

- O que o encorajou a aceitar a presidência? Isso ajuda a saber que há uma boa harmonia dentro do setor, sem as guerras abertas que eles mantêm em outras áreas?

- A defesa da qualidade dos vinhos de Monterrei. Nos últimos anos, tem havido um crescimento exponencial, tanto quantitativo como qualitativo. O objetivo é continuar assim, fortalecendo o mercado para continuar crescendo, para alcançar o maior número possível de consumidores. No que diz respeito ao bom ajuste no setor, devo enfatizar que me senti bem recebido. Espero que todo o mandato continue assim. Se todos nós seguiremos na mesma direção, teremos apenas boas notícias, o que interessa.

-Professor e criminologista de treinamento. Os estúdios deixaram o tempo para participar da uva?

-Claro. Em qualquer casa que viva no campo, sabe-se o que a coleção dessas frutas significa para aqueles que lutam durante todo o ano. Na colheita, o mundo pára. Sou filha de produtores de uva. Eu sempre tive links com os vinhedos e seus cuidados. Participei de inúmeras colheitas e continuarei a fazê-lo. A melhor maneira de conhecer o vinho para promovê-lo é participar de todo seu processo, desde a colheita até a engarrafamento e distribuição no mercado.

-Monterrei permaneceu até agora em um ponto de equilíbrio, sem se inclinar apenas para brancos ou vermelhos. Você acha que isso permanecerá assim?

- Hoje, 70% das nossas uvas são brancas. No momento, identificamos Monterrei mais com o vinho branco. Há décadas, aqueles que vieram ao vale para comprar exigiam variedades vermelhas. Penso que vamos crescer nos vermelhos, já que temos algumas peculiaridades que geram curiosidade entre os consumidores.

- O D. O. não parou de crescer nos últimos anos. Você vê espaço para continuar?

-Desde já. Nos próximos meses, outra adega será adicionada e teremos vinte e seis. Podemos nos orgulhar da curiosidade e da atratividade que Monterrei desperta, então não descartamos que outros grupos possam estar interessados ​​na área. Um dos objetivos que propomos é expandir o número de municípios registrados. Em 2009, Vilardevós foi incluído, e nos últimos meses outros mostraram interesse nesse caminho.

- O investimento em Vilardevós, precisamente, onde a vinha que é a maior da Galiza foi preparada, com a presença de Martín Códax, demonstra a atratividade e o potencial da área, certo?

- Efetivamente. Temos um enorme potencial e atratividade, não só porque temos empresas de peso pesado, mas porque nosso compromisso com a qualidade está sendo traduzido em prêmios e reconhecimentos nacionais e internacionais. Desperte o interesse.

- Você acha que a expansão do cultivo de Godello, Treixadura e Albariño em toda a Galiza, fora das áreas geográficas às quais foram limitadas há alguns anos, torna os brancos galegos mais uniformes?

- Cada área tem suas peculiaridades climáticas e do solo. Estamos em um com importantes diferenças de altitude, orientação e solos, com um microclima que dá origem a oscilações térmicas de 30 graus entre o inverno eo verão. Tudo isso traz diferentes nuances aos nossos brancos, em que outras variedades de uvas também são usadas, como Dona Branca, Blanca de Monterrei, Caíño Blanco e Loureira.

-La Dona Branca, uma vez que a referência de Monterrei, deu lugar a um golpe ...

- Com a reestruturação da vinha foi apostado por Godello ou Treixadura. É verdade que a porcentagem de Dona Branca é baixa, mas algumas vinícolas estão redescobrindo.

- No momento da promoção, é mais que cada um defende o seu próprio, ou pensa que deve aproveitar a atração dos vinhos galegos em geral?

- Devemos ir juntos. É uma linha que é seguida da Xunta em feiras como Fenavin e Alimentaria, e mesmo em outras ações promocionais. Na minha opinião, é o caminho certo. Aqui não somos inimigos, nem um é melhor que outro, aqui somos produtos galegos e de qualidade, com suas próprias características, que são selecionados pelo consumidor.

- A denominação genérica dos vinhos galegos é um debate recorrente. Você acha que vai acabar fazendo?

- Penso que não seria agora arriscar-se a uma opinião.

- Você ousou falar sobre os vizinhos? Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra, Rias Baixas?

- Tenho claro que, em todos os lugares, você tenta o melhor trabalho possível, posicione-se no mercado. Falar sobre os vinhos galegos em geral é bom, embora eu já coloquei, eu falo meu, os de Monterrei.

Lara da Silva chegou ao conselho com o apoio total do plenário do D.O. FOTO: GONZÁLEZ

«Com a atração que Monterrei desperta, não descartamos a chegada de outros grupos»

"Eu sou a filha dos produtores de uva. A maneira de conhecer o vinho é participar de todo o processo »